甩尾哥的人蔘雞湯

在遭逢可怕的食安風暴之後，養生保健儼然化成了大家不得不去看重的議題之一，

有不少的人為了身體的健康，幾乎每日都會吃維他命，甚至一天吃了超過三顆以上的數量！

不過大家真的明白，這一些吃進去的維他命到底擁有怎麼樣的功效嗎？

這一些維他命適合推薦給孕婦使用嗎？這一些維他命的品牌是超值推薦的嗎？

滿多的人購入維他命時只衡量到了價格的高低，卻忽略了更多比價格還緊要的考量原因，

若一不小心吃到了不合適自己的維他命，那就真的白白費了一堆錢卻又沒有得到相應的功效，對於自己來說當然是很大的損害....

而為了解決這一些多數人都會遇到的煩惱，本篇整理了一些跟維他命相關的訊息，希望可幫忙到各位哦！

維他命(又稱維生素)屬微量營養素，意義即為身體只需微微的分量；維他命對人體細胞的生長以及健康超級緊要，維他命有助於調節身體的新陳代謝功能。維他命能區分為脂溶性與水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)能溶於水中，倘若攝取量太多時，多餘的會跟著尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)只有溶於脂肪中，必須靠食物中的脂肪才可以被消化吸收並且發揮功效，因此推薦在飯後食用，不過攝取太多也許會出現中毒的狀況。超市有種種的維他命品牌，推薦先找尋商品評價，要挑選適合自己的維他命再添購吧～

◇保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞

◇有良好的氧氣阻隔能力

◇能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥

◇能遞送油或脂溶性營養素

◇膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

◇在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）

◇原料可能和膠囊殼起交互作用

◇原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

◇軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

◇單位成本較錠劑高

◇使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

◇單位製造成本比膠囊便宜

◇打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

◇能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

◇人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

◇口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

◇錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

◇可以做成任意的形狀與大小

◇在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

◇製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

◇不是什麼粉都能拿來打錠

在多數人的了解之中，維他命就只是拿來當一個平凡的營養補充劑，想吃就吃，不用去憂心發生過量的問題，不過維他命實際上就是一種藥物，醫師或許會在有些狀態下推薦消費者去食用，但是倘若在沒有得到任何情報的狀態下，真的特別不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，假如食用過量，那對於人體來說反而變為一種很大的損傷，除此之外還會影響其他藥物的功效或是對原本舊有的疾病造成更大的損傷，所以把握維他命的攝取量是很緊要的，以下便列出一些常見維他命的每一日攝取建議量。各位記得千萬不要食用過量喔！

◇維他命A－800微克

◇維他命B1－1.4毫克

◇維他命B2－1.6毫克

◇維他命B3－18毫克

◇維他命B5－4~7毫克

◇維他命B6－2.0毫克

◇維他命B9－200微克

◇維他命B12－1.0微克

◇維他命C－60毫克

◇維他命D－5微克

◇維他命E－10毫克

◇維他命H－30～100微克

◇維他命K－10微克X每一公分體重

在我們所攝取的食物中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要來源，而不需烹調即能食用的水果能夠說是補充維他命Ｃ最簡單方便的推薦方法。但想補給維他命Ｃ的話，水果推薦如何選擇才好？酸的水果一定富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦指出，酸的水果不見得富含維他命Ｃ。水果的酸和食物之中的有機酸像是：蘋果酸、醋酸、檸檬酸、琥珀酸等含量有關，和維他命Ｃ量沒有關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但是每百公克維他命Ｃ量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的【芭樂】吃起來不酸，不過每百公克維他命Ｃ卻有138毫克是檸檬的4倍十分推薦。

因此，像是葡萄柚、柳橙、檸檬...枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，但是維他命Ｃ量不一定就是高的。

懷孕是媽媽們舉足輕重的人生考驗，懷孕期間要多補給葉酸與鐵。從準備懷孕或是懷孕初期，就可以攝取葉酸，劑量是每日 0.4 ~ 0.8 Mg，有關於胎兒的中樞神經發展有相當好的功效，補充葉酸能夠防範baby的神經管缺陷。如果從食物之中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、與綠色蔬菜...。幾乎大部分的人會入手綜合維他命，其中就含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。

同時，推薦孕婦要補充足夠的鐵質，倘若長期有貧血的情形，會引起胎兒在孕婦子宮內的發育發生遲滯，但是現在為止，研究指出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平日多吃紅肉、深綠色蔬菜就能夠補充鐵質，並根據個人抽血結果與醫師建議來決斷是否攝取鐵劑。

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